本場広州で飲茶を食べてみないと。でも、香港でさえ、慣れるのに時間がかかった飲茶を広州でいけるのか……、という不安があったわけですが、幸い広州に詳しいCXのDIAのお方とそのお友達の中国人日本語ガイドのお方にアテンドしていただけました。

　一応チェーン店のようで広州市内に６店舗を構えている。今回行った食為先酒家海珠北路店は珠海特区大酒店の中にある。入口には海産物のいけすがあって、夜とかたぶん「これ！蒸して！」みたいな感じで注文できるっぽい。

　まず２２時間営業。すごい。時間帯によって安くなったりする。これ営業時間中はいつでも飲茶OKなのかな？
　混雑を避けて昼前に入店。注文方法はオーダー式。

　ここがねぇ、なかなかカオスだった（香港とは違った意味で）。
　基本的には自分で主張しないと、何も気を遣ってもらえないので主張していくことが大事（これはある意味香港と一緒か。でも主張するレベルが違う）。あと、私たちが店に入って食事していると、突然キレだして皿を投げてる客がいた。うん、すごいね。まぁ、その国の文化なのでしょうからとやかく言わないけれど、善良な日本人としてはビビる。

　鶏肉（白切鶏）のネギ塩生姜ダレがうまかった！鶏肉自体もおいしかったし、たれもこれに良く合う。抜群においしい。

　エビもどっさり注文。








　これだけ色々と食べた。３人でとはいえ、かなりの量。もうおなかいっぱい。
　これで270CNY。これは安いぞ！
　白切鶏は必ず注文した方がいいなぁ。メニューの量から考えても色々と楽しめそう。

　でも、これ自分だけで行く自信がまったく無い件。


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