甘いものが食べたい。
誰かに「牛乳プリンを食べとけ」と言われたのを思い出し、香港一の繁華街である、銅鑼灣へ。
着いたのは赤い牛がトレードマークの「義順牛奶公司」。香港に数店舗あり（本店はマカオ、佐敦・油麻地・太子に支店）、牛乳プリンが有名。その他、ビックリするぐらいたくさんのメニューがあって、香港人はいろいろ食べているが、ここはぐっとこらえて初志貫徹、「馳名雙皮燉奶」（牛乳プリン）を頼もう……としたけど、やっぱり日本生姜党の私としては、生姜入り牛乳プリンである「巧手薑汁燉鮮奶」（30HKD）を頼むことにしよう。ホットかコールドか聞かれるのでここはホットで。
「巧手薑汁燉鮮奶」はそれほど時間かからずに出てきた。ほんのり生姜の味がして、甘さ控えめ、特に牛乳の香りが濃厚。これはおいしいね。牛乳プリンは通常そのままでは固まらないので、卵白を使うことが多いらしいが、ここは牛乳だけで固めているとのこと。それじゃ、かたまらないと思うんだけどなー。
○関連ホームページ
Open Rice 香港開飯喇 港澳義順牛奶公司
Open Rice 香港開飯喇 港澳義順牛奶公司（支店一覧）
○注文と会計の仕方
たしか
着席
↓
注文
↓
食べ物が来る
↓
ウマー
↓
伝票持ってレジへ。
誰かに「牛乳プリンを食べとけ」と言われたのを思い出し、香港一の繁華街である、銅鑼灣へ。
着いたのは赤い牛がトレードマークの「義順牛奶公司」。香港に数店舗あり（本店はマカオ、佐敦・油麻地・太子に支店）、牛乳プリンが有名。その他、ビックリするぐらいたくさんのメニューがあって、香港人はいろいろ食べているが、ここはぐっとこらえて初志貫徹、「馳名雙皮燉奶」（牛乳プリン）を頼もう……としたけど、やっぱり日本生姜党の私としては、生姜入り牛乳プリンである「巧手薑汁燉鮮奶」（30HKD）を頼むことにしよう。ホットかコールドか聞かれるのでここはホットで。
「巧手薑汁燉鮮奶」はそれほど時間かからずに出てきた。ほんのり生姜の味がして、甘さ控えめ、特に牛乳の香りが濃厚。これはおいしいね。牛乳プリンは通常そのままでは固まらないので、卵白を使うことが多いらしいが、ここは牛乳だけで固めているとのこと。それじゃ、かたまらないと思うんだけどなー。
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