さて、朝から夕方までのパワーシンガポール。
　シンガポールはお久しぶり。特にやりたいことないけれど。
　まずは朝食から。シンガポールの食事で好きな物はチキンライスと肉骨茶。なので肉骨茶を食べに行こう。
　

肉骨茶では超有名店

　まぁ、以前にもレポートしているお店だけどね。

　シンガポールで肉骨茶といえば一番に出てくるようなお店。
　ちょっと夜行便明けでお疲れなので、気合いを注入しましょう。肉骨茶は元々肉体労働者のための食べ物だからね。クラーク・キーの駅から近いんだけど、道の片側にしか地下鉄の出入り口がないので、横断歩道か歩道橋を渡る必要がある。ちなみに本店のすぐそばに支店もあるので（他にももっと支店あるけど）、あまりにも混んでるようなら支店に行こう。まぁ、基本的には回転が早い店ではある。

メニュー

　こちらがメニュー。怪しい日本語付き。

　まぁ、初めてはフツーにスペアリブスープにしておいた方がいいと思うよ。あとライスを付けるのは必須。
　今回はM03のカルビスープにしてみた。
　それにしても写真からしてニンニクが主張しているなぁ。

いざ実食

　というわけで、カルビスープとライスとコーラを頼んだ。

　到着！いやー、この眺めはいいねぇ。
　ただ、肉がカルビなので脂身多め。んー、肉骨茶だと普通のスペアリブの方がおいしい気がした。脂身が多すぎてちょっとクドいかも。
　スープを飲んだり、ご飯をレンゲでよそってスープをしみこませて食べたりするのが作法。スープはどんどん足してくれる（足してくれなければアピールしよう）のでおなかいっぱいになるぜ。味はスパイシーニンニクがつん！系。当然ニンニクがつん！なので、その後のご予定にご注意ください。
　ホント、マレーシアとは味付けが違うよねぇ。

お会計

　お会計はこちら。SGD12.85なので1,000円ちょっとくらいか。

　まぁ、シンガポールは物価が高いけど、これは安い方だね。
　ただ、2年前と比べて値上げしてなかった。香港とは違ってそれほど物価上昇はしてないのかな。

このお店のルール

本店の場合、店の前に列を作る場所があるので、そこに並ぶ。
　↓
店員の指示で席に着く。
　↓
店員を呼んで注文。
　↓
食べ物が届いたらそこでお会計。
　↓
ウマー！
※メニューに税（7%）サ（1%）入っていないので注意

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#シンガポール

#クラーク・キー

#肉骨茶

#松發肉骨茶

　さて、色々お散歩いたしまして空港に戻る。
　やっぱりシンガポールは暑い。

　出発前にちょっと小腹が空いたので、ターミナル２の職員食堂へ。
　（※行き方は前回行ったときの記事を参照）


　なんか炒飯が食べたかったので、炒め物屋さんで。

　左がスタッフ価格、右が通常価格なので、右の値段を参考にすること。

　XO醤炒飯で3.8SGD。これは安い！
　味はすごいうまい訳ではないけれど、合格点。

　空港で安くご飯を済ませたいときは重宝する場所だね。

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#シンガポール

#職員食堂

#SIN職員食堂

　シンガポールといえば色々なグルメがあるけれど、シンガポールの肉骨茶はクアラルンプールのものとまた違ったお味ということなので、朝ご飯は街に繰り出して、肉骨茶を食べる。

　肉骨茶も色々とお店があるけれど一番メジャーで朝一からやってる松發肉骨茶（SONGFA BAK KUH TEH）へ。市内に５店舗ほどあるけれど、朝からやってるのは本店っぽいクラーク・キーのお店のみ。ちなみに、昼間であれば空港から地下鉄一駅のExpo駅そばUE BizHub East内にもあるので、時間がない場合はそこがいいかもしれない。

　というわけで来てみたら、まだ開店してなかった。7時からのハズなのにおかしいなぁ。
　しばらくぶらぶらして戻ってきたら開店してたので、入る。

　メニュー。一応日本語もついてる。
　というわけで無難に肉骨茶と白飯で10.5SGD。シンガポール物価高いなぁ。

　クアラルンプールで食べた肉骨茶と違って、超スパイシーでニンニクがつん！ってな味。なんか夜元気になりそうなスープ（あくまでイメージです）。これはうまいねぇ。肉ががっつり。スープは少なくなると足してくれるので、ご飯が余っても大丈夫。ご飯にスープをかけちゃってもOK！

　ただ、ニンニクなので、その後のことは覚悟してください。


○関連ホームページ

　松發肉骨茶（シンガポールナビ）


○注文と会計の仕方

　たしか
　着席
　　↓
　注文
　　↓
　食べ物が来る
　　↓
　ウマー
　　↓
　伝票持ってレジへ。

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#クラーク・キー

#肉骨茶

#松發肉骨茶

　さて、ホテルで朝ご飯食べたので、昼ご飯食べに出発！
　Traders Hotelは駅から微妙に遠いし、今日の昼ご飯は地下鉄の駅から遠いカトン地区にある。

　というわけで、バスに乗ることにする。

　Google Mapで検索すると36番のバスに乗ればいいようだ。あとは乗るときと下りるときにEZ-Linkカード（シンガポールのSuica的なカード）をかざせばOK。シンガポールはバスを使いこなせるようになると、格段に移動しやすくなる。

　というわけで、やってきたのは328 Katong Laksa。
　シンガポールで有名なラクサを食べさせるお店です。

　テラス席と冷房が効いてる普通席があって、シンガポールらしさを味わうならばテラス席を選ぶべきかな。でも、暑いのでオススメできない。

　というわけで、これがラクサ。お米で作った麺で、短く切れているのでレンゲですくって食べる。ココナッツミルクのスープで、甘いのかと思ったらスパイシー。スパイシーだけどクリーミー。うーん、日本じゃ完全に無いタイプの味の組み合わせだな。でも、おいしい！魚介類が若干生っぽい部分があるけれど気にしないでおこう。

　なんかちまきっぽいご飯である、ナシレマッも頼んでみた。

　魚付き。タレをかけて食べる模様。ココナッツミルクでご飯を炊いているので、ちょっと変わったお味。

　全部で6SGDぐらいだったかな。

　カトンまで来るのがちょっとめんどくさいかも。ただ、支店がもっと交通の便といいところにあるみたいなので。そっちの方で行ってみるといいかも。

　全然関係ないけど、成城石井のラクサも結構おいしいよね。


○関連ホームページ

　328カトン・ラクサ（シンガポールナビ）


○注文と会計の仕方

　たしか
　着席（テーブルナンバー暗記）
　　↓
　注文口で注文。テーブルナンバー伝える。
　　↓
　支払う
　　↓
　食べ物が来る
　　↓
　ウマー

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#シンガポール

#ユーノス

#カトン

#328_Katong_Laksa

#ラクサ

　同行者が来たことないと言うので来てみた。

　前回、ちょっと酷評しちゃってましたが。

　今回は二人だったので、カウンターではなくテーブル席だった。

　というわけで、オリジナルシンガポールスリングとスリング1887。

　ゆるーくバンド演奏を聴きながら。

　値段は結構いい値段で、それなりの格式高いホテルのバーで、でも結構（いろいろな意味で）緩い。ただ、ビーサンとか短パンで行くと断られるみたい。
　まぁ、感想としては前と変わらず、一杯飲むのもいいかもねー、という感じ。
　ちなみに食べ物頼むと、プラスチックのシェーカーもらえるそうです。まぁ、下のラッフルズホテルのショップで買える物ですが。

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#シンガポールスリング

#エスプラネード

#シティーホール

　シンガポールはインド移民も多いのでインド料理も有名なのです。

　というわけで、今日はインド料理だ！
　地下鉄でそのまんまな名前の「リトル・インディア駅」へ。
　ここはインド人街なので、インド系スーパーやらインド料理屋が密集している。

　TripAdvisorでもそこそこ評判が良かった、Aromas of Indiaへ。ただ、ここ、ガラガラなのが気になる。


　まずはビール。もちろん銘柄はKingfisher！あと突き出し的なスナック。





　ほうれん草カレーがうまかった！カレー２種類、肉、ライス、ナン、ビール何杯か飲んで74SGD。
　うーん。安くないな。結構いいお値段。シンガポールは物価が高いので仕方が無いかな。でも、もっと安くておいしいお店がありそうな気がする。要開拓だね。

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#Aromas_of_India

#リトル・インディア

#シンガポール

#カレー

#インド料理

　シンガポールと言えば、そう、チキンライスだ！

　というわけで、今回はあの有名な「天天海南鶏飯」に行ってみる。

　地下鉄をチャイナタウンで降りる。

　こんな感じの商店街を通り抜け、目指すはマックスウェル・フード・センター。

　ここは屋根がある屋台村という感じのところ。
　シンガポールにはこういうところがたくさんある。住宅街でもマンションの一階がこういったフードコートになっているところも多い。

　超有名店の一つ、天天海南鶏飯。結構行列ができている。二人以上で来ている場合は席取りと並ぶので、分かれた方が良いと思われる。

　今回はチキンライスではなく、チキンとライスバラバラで頼む。二人できてたからね。

　チキンはしっとりと、でもタレは、しみていく……って感じではないかな。しみてるけど。

　安定の青菜炒め。

　ご飯もチキンスープで炊いたご飯なので、おいしくないわけが無い。
　全部で9SGDぐらい。安いよねぇ。

　でも、LUCKY CHICKEN RICEの方が好みかな。室内だから落ち着くし。交通も便利だし。


○関連ホームページ

　天天海南鶏飯（シンガポールナビ）


○注文と会計の仕方

　右の店に並ぶ
　　↓
　注文してお金払う
　　↓
　左の店で商品受け取る
　　↓
　着席
　　↓
　ウマー
　　↓
　食べ終わったらテーブルに放置

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#シンガポール

#チキンライス

#海南鶏飯

#Tian_Tian_Hainanese_Chicken_Rice

#天天海南鶏飯

#チャイナタウン

#マックスウェル・フード・センター

　さて、シンガポール到着。
　一応、機内食は食べているので、とりあえずホテルにチェックイン。
　今回はTraders HOTEL。朝着いたら、そのまま部屋に入れた。

　というわけで朝食を食べにGO！
　シンガポールの朝食と言えば、「カヤトースト」ということで、超有名な亞坤に来てみた。シンガポール中に支店があるのだけど、ファーイーストスクエアのお店は本店らしく、昔ながらの雰囲気で、炭火でトーストしているらしい。


　メニューは多言語対応。
　セットAのKaya Toast Setにする。4.2SGD。

　まずはコーヒーと温泉卵が出てきた。このコーヒーが甘い。独特の味。

　カヤトースト登場。

　中はこんな感じ。
　かりかりに焼いたトーストにカヤジャム（ココナッツミルクベースのジャム）とバターがどさっと入ってる。これ中毒性が高いなー。甘いの中にバターのしょっぱさが加わって、うまい。店のおっさん曰く、温泉卵に醤油と胡椒をかけて混ぜて、トーストに付けて食べると良いとのこと。

　シンガポールらしい朝食でした。お店自体はここ以外ファストフード店ぽくなっていて、結構どこにでもある。もちろん空港にもあるので、味わうだけならそこでいいかも。ただ、雰囲気もいいので、時間に余裕があれば来てみるのもいいかもしれない。


○関連ホームページ

　ヤ・クン・カヤトースト（シンガポールナビ）


○注文と会計の仕方

　たしか
　着席
　　↓
　注文
　　↓
　食べ物が来る
　　↓
　お金を払う。
　　↓
　ウマー

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#シンガポール

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#ラッフルズ・プレイス

#亞坤

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